Landgarten Bio Brunch

Tofu und Wurst auf einem Teller beim Landgarten Bio-Brunch

Tofu-Liptauer, Edamame-Kräuter-Aufstrich und Miso-Zitronen-Butter passen hervorragend zu Schinken und Wurst. Rühreier mit Speck schmecken mit Chili con Räuchertofu. Diese kulinarischen Erfahrungen konnten die Besucher beim Landgarten Bio-Brunch machen. Sie bedienten sich am üppigen Buffet und  kombinierten ganz selbstverständlich vegane Schmankerl mit Käse- und Fleischspezialitäten.

Veranstaltet wurde der Bio-Brunch von Landgarten in Zusammenarbeit mit Bio-Austria. So konnten die Besucher nicht nur regionalen Bio-Produkte genießen, sondern auch mit deren Produzenten sprechen und wertvolle Informationen erhalten.

Bei Landgarten durften die BesucherInnen gleich hinter die Kulissen beziehungsweise in die Produktionshallen schauen. Herbert Stava führte durch seinen Betrieb, der 1989 gegründet wurde. Der Firmenchef informierte über Herstellung, Rohstoffe und die vielfältige Produktpalette an Bio-Snacks von pikant bis schokoladig, nussig und fruchtig süß. Ganz neu bei Landgarten sind die herzhaften Bio Salattoppings „Mediterran“ und „würzig“. Sie stehen für gesundes Snacken mit minimalem Aufwand, bringen den richtigen Crunch und hochwertiges Protein in Salate und Bowls.

Die Bio-Soja-Produkte beim Landgarten Brunch waren:

• Knabbersoja pikant und mit Schokolade von Landgarten
• Tempeh und Natto von Farmento
• Miso und Sojasoße von Wiener Miso
• Chili con Tofu, Tofu Bolognese und Knabbersoja von Manufaba
• Tofu und Räuchertofu von Sojarei und Evergreen

Zubereitet und serviert wurden die Aufstriche von Elisabeth Fischer.