Sojaöl

Sojaöl hat einen hohen Gehalt an gesunden mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren. Es liefert Lecithin und Vitamin E. Da sich Sojabohnen nicht zum Kaltpressen eignen, wird es extrahiert und anschließend raffiniert. Sojaöl ist mild im Geschmack, es kann hoch erhitzt werden und ist zum Braten und Frittieren geeignet.