„TOFU, KNABBER-SOJA, SOJAFLOCKEN, SOJASPROSSEN … UND VIEL, VIEL MEHR! ALLES AUS ÖSTERREICH. GARANTIERT GENTECHNIKFREI.

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Sojadrink

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  • cholesterinfrei
  • laktosefrei
  • glutenfrei

Als kaltes oder heißes Getränk, zum Kochen oder Backen – ein Sojadrink ist vielseitig genießbar. Diese Pflanzenmilch ist keine schlaue Erfindung der Neuzeit, sondern wird in Asien seit Jahrhunderten hergestellt. Dort wird der Sojadrink bereits morgens zum Frühstück serviert. Und: Der Sojadrink ist die Grundzutat für Tofu.

Traditionelle Produktion – Bohnen, Wasser und sonst nichts

Für den klassischen Sojadrink werden eingeweichte und abgegossene Sojabohnen gemahlen, mit Wasser vermischt und gekocht. Die dickliche Flüssigkeit wird durch ein feines Sieb geschüttet. Die zart beige Flüssigkeit, die aus dem Sieb fließt, ist der Sojadrink. Hier geht`s zum Rezept.

Kochen mit Sojadrink natur – kalt und heiß, warm und pikant

Ob Soßen, Suppen, Palatschinken oder Germteig, ein Sojadrink natur kann in jedem Rezept Kuhmilch ersetzen.

Praxistipp
Zuckergehalt selbst bestimmen

Verwenden Sie ungesüßten Sojadrink nicht nur für pikante, sondern auch für süße Speisen. So können Sie den Zuckergehalt selbst bestimmen.

Pur, mit Kalzium und mit Geschmack von Erdbeere bis Vanille

Sojadrinks werden im praktischen Tetrapack angeboten, pur oder gesüßt und häufig mit Kalzium angereichert. Es gibt sie in den verschiedensten Geschmacksrichtungen von Erdbeere über Schoko bis Vanille und auch als Frischeprodukt im Kühlregal.

Sojadrink selbst machen

Schon gewusst?

„Sojamilch“ nannte man früher die aus Wasser und Sojabohnen gewonnene Flüssigkeit. Heute muss diese als „Sojadrink“ bezeichnet werden. Denn nach EU-Recht darf nur die schneeweiße Flüssigkeit, die aus den Eutern von Kuh, Schaf, Ziege und Stute strömt, als Milch deklariert werden.

Diese Namensänderung kann durchaus zu Irritationen führen. Versteht man unter Drink doch eher ein Genussmittel und nicht, wie es bei der Sojamilch der Fall ist, ein wertvolles Grundnahrungsmittel.

Tipp

Zubehör für die Zubereitung eines Sojadrinks erhalten Sie z. B. hier: www.power-soja.com

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