Knabber-Soja

Sojabohnen werden dafür ohne Zugabe von Fett in einem Heißluftröstverfahren knusprig geröstet. Knabber-Soja enthält nur halb so viel Fett wie geröstete Erdnüsse, dafür rund 40 Prozent Eiweiß.

Kreative Hersteller umhüllen die knusprigen Sojabohnen noch mit Schokolade oder veredeln sie mit kreativen Gewürzmischungen, wie etwa Tomate-Chili. Sie können gesalzen oder ungesalzen sein.

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