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Sojasprossen

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Für die echten, großen Sojasprossen werden Sojabohnen zum Keimen gebracht. Sie sind in Asien sehr beliebt, werden für Salate, Gemüse- und Fleischgerichte verwendet.

Die bei uns erhältlichen „Sojasprossen“ sind kleiner und werden aus den grünen Samen der Mungbohne gezogen. Echte Sojasprossen müssen vor dem Verzehr gekocht werden.

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