Messe Chef and Service Connect

Zur Chef & Service Connect 2026 waren über 800 SchülerInnen von 23 Gastronomie- und Touristikfachschulen geladen, um sich über berufliche Perspektiven zu informieren, Kontakte mit zukünftigen Arbeitgebern zu knüpfen und neue Produkte kennenzulernen.

Der Verein Soja aus Österreich war mit einem großen Stand dabei. Wir informierten die FachbesucherInnen über die Vielfalt österreichische Sojalebensmittel und ihre Eignung für die Gastronomie.

Wie gewohnt stand nicht nur Wissenswertes zu Sojalebensmitteln und ihren Produzenten im Mittelpunkt, sondern auch der Genuss. Elisabeth Fischer hatte wieder ihre beliebten Aufstriche zubereitet: Edamame-Kräuter, Räuchertofu-Mandel, Tofu-Liptauer sowie eine Miso-Zitronen-Butter mit Dulse (Rotalge). Und wir freuen uns sehr, dass unsere Häppchen damit so gut ankamen.

Überwältigend positives Feedback gab es auch bei der Verkostung verschiedener Miso-Sorten von Wiener Miso, vom hellem Wiener Miso bis zum kräftigeren Rollgerstl- oder Vollkornmiso.

Beeindruckt hat uns das Engagement und Interesse der jungen BesucherInnen, wir konnten zahlreiche spannende Gespräche führen, neue Kontakte knüpfen und bekannte Gesichter wiedertreffen und Termine für Gastroworkshops vereinbaren.

Fazit: Ein rundum gelungener, inspirierender Tag mit viel Austausch, Begeisterung und neuen Perspektiven.

Wir danken unseren Mitgliedern Wiener Miso, Sojarei, Evergreen Sprossen und Tofu sowie der VOG für die bereitgestellten Produkte.