Thomas Stollenwerk porträtiert in seinem Beitrag sehr anschaulich die Sojabohne und ihre Geschichte in Niederösterreich.

Leopold Rittler vom Verein Donau Soja kommt darin ausführlich zu Wort. Und unsere Mitgliedsbetriebe Sojarei, Evergreen, Bamberger und Landgarten führt der Autor als Vorzeigebeispiele an.

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