Snacks
ca. 250 g
Tofu natur
Tofu-Mayonnaise
Alle Zutaten bis auf Salz und Pfeffer im Mixglas zu einer cremigen, glatten Mayo mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Falls Sie weichen Tofu natur verwenden, müssen Sie kein Wasser zugeben.
Rezept: Elisabeth Fischer
Foto und Video: Elisabeth Fischer
www.elisabeth-fischer.com
Und hier auch als Video!
Für ca. 250 g
150 g fester Tofu, kleine Stücke
1 EL Apfelessig
2 EL Zitronensaft
abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
4 EL Olivenöl
1 EL Dijon-Senf
1,5 TL Zucker
3–5 EL kaltes Wasser
Salz
Pfeffer
